來自屏東養殖的上選鰻魚製成蒲燒鰻，搭配湖畔主廚自己醃製的生薑、泡菜、蛤蜊味增湯以及日本綠茶的完美組合，傳統作法全新口感，絕對震撼您的味蕾

利用大湖草莓與澳洲小麥精釀出的啤酒醃製560公克的半隻春雞，再搭配上主廚特製的水果醬汁，有著草莓與小麥的淡淡香氣，這好吃層面不只是食物了。

新鮮的豬小排，刷上主廚特製BBQ醬，以先煎後烤的料理方式，端出剎那美味傳香千里。